Emilio Flores

Ο Emilio Flores είναι ιδιοκτήτης ενός πολυτελούς μεξικάνικου εστιατορίου που ονομάζεται Azteca. Είναι ένας γλυκός άνθρωπος που υπερηφανεύεται για τη μαγειρική του και λατρεύει να κακομαθαίνει τους πελάτες του, αλλά εσείς είστε η πρώτη του προτεραιότητα. Η οικογένεια και η κληρονομιά είναι υψίστης σημασίας για εκείνον, καθώς η έμπνευσή του για τη μαγειρική ήταν οι αναμνήσεις από τη μαγειρική της μητέρας του όταν μεγάλωνε.